Bir kişi vitaminlere aşırı doz aldığında, kişinin hipervitaminozu veya vitamin zehirlenmesi yaşadığı söylenir. Hipervitaminozu, bir kişi bir veya daha fazla vitamin tükettiğinde ortaya çıkar. Vitamin zehirlenmesi belirtileri aşırı alınan vitamin türüne göre değişir, ancak sinirlilik, kemik hasarı, anoreksi ve düzensiz kalp atışı içerebilir. Vitaminler suda çözünür veya yağda çözünürdür. C vitamini ve B vitamini kompleksi gibi suda çözünür vitaminler suda çözülür ve vücutta taşınır. Vücut, bu vitaminlerin kullanımı için gerekenleri alır ve fazlalık idrarda vücuttan dışarı gönderilir. Suda çözünen vitaminler vücutta depolanmadığından, insanlar günlük olarak suda çözünen vitaminleri tüketmelidir. Bitkiler Alemi Gezi Rehberi Nasıl Çalışır Kaynak; https://www.nasilbe.com/vitamin-zehirlenmesi-nedir/